Hatay'ın Lezzet Hazinesi Tescillendi: 6 Yöresel Yemek Coğrafi İşaret Aldı!
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tepsi oruğu, cevizli biber, humus, zılk sarması, şiş börek çorbası ve şeyh mualla yemeği Hatay'a özgü yöresel ürünler olarak tescillendi.
Hatay’ın tescillenen yöresel lezzetlerinden tepsi oruğu, cevizli biber, humus, zılk sarması, şiş börek çorbası ve şeyh mualla yemeği Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret aldı.
Türk Mutfağı Haftası’nda Valilik girişimiyle coğrafi işaret belgesi alan 6 ürün EXPO Alanı’nda bulunan Gastronomi Evi’nde düzenlenen lansman toplantısıyla tanıtıldı.
Vali Mustafa Masatlı, Hatay mutfağının bütün özellikleriyle bugünlere kadar gelmiş zenginliklerinin coğrafi işaretleme envanterine dâhil edilmesinin büyük önem arz ettiğini söyledi.
Depremlerden etkilenen kentin yeniden ayağa kalkabilmesi için gerekli adımları hız kesmeden attıklarını ifade eden Masatlı, ekonominin çarklarının tekrar dönmeye başlamasının da önemli ve öncelikli hedefleri arasında olduğunu belirtti.
Masatlı, özellikle yöresel ürünlerin hazırlanması, işlenmesi ve imal edilmesinin hem ilin ekonomisinin canlanması hem de insanların motivasyonunu artırması adına önemli olduğunu dile getirdi.
Kente özgü daha önce 25 ürüne coğrafi işaret belgesi alındığını hatırlatan Masatlı, “Hatay Valiliği olarak coğrafi işaret başvurusunu yaptığımız ve geçtiğimiz günlerde açıklanan sonuçlara göre tescillenen yani patent alan yeni ürünlerimiz, şeyh mualla yemeği, şiş börek çorbası, tepsi oruğu, zılk sarması, cevizli biber, humus olmak üzere 6 yöresel yemeğimiz ile bu coğrafi işaret sayımızı 31’e çıkardık. Sonuçlanmasını beklediğimiz 85 başvurumuz daha bulunmaktadır. Sonuçlandığı takdirde 116 coğrafi işaretimiz ile Hatay’ımız coğrafi işaret sayısını Türkiye’de ilklere yerleştirecek ve hak ettiği yere de gelecektir” dedi.
Masatlı, ülkenin ve Hatay’ın zenginliklerinin farkında olduklarını ve bu zenginliklerin her platformda tescillenmesini sağlayarak ülkeyi ve şehri daha da ileriye taşıma kararlığında olduklarını söyledi.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk de Hatay’a ait 6 ürünün coğrafi işaret tescil belgesi almasından duyduğu mutluluğu dile getirirken, “Türk Mutfağı’nın en eşssiz lezzetleriyle dolu Hatayımızı tüm dünyaya tanıtacağız. Tepsi kebabı, humusu, biberli ekmeği gibi sayarak bitmeyecek envaiçeşit lezzeti mutfağında barındıran şehrimizde Valiliğimizin ev sahipliğinde gerçekleşen programda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Konuşmaların ardından katılımcılara coğrafi işaret belgesi almış 6 ürün ikram edildi.
